贵州金沙窖酒酒业有限公司，位于贵州省毕节市金沙县赤水河流域酱香白酒集聚区-上游核心产区。
金沙酿酒历史源远流长，文化底蕴深厚。据《黔西州志续志》记载，早在道光年间，金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句。上世纪三十年代，茅台镇酿酒师刘开廷引入茅台大曲酱香工艺，酿造金沙美酒。
公司是贵州最早的国营白酒生产企业之一。2007年，国营贵州金沙窖酒厂改制为贵州金沙窖酒酒业有限公司，2023年元月，华润酒业入主贵州金沙窖酒酒业有限公司，成为央企控股企业。公司现有员工3500余人，固定资产达45亿元，年产基酒达2.4万吨，储能规模7万吨。2024年，贵州摘要酒和金沙回沙酒双品牌价值达2459.53亿元。销售市场遍及贵州、山东、河南、北京、广东、广西、江苏、湖南、湖北、安徽等31个省及直辖市。
公司旗下共有两大品牌，一是摘要，聚至要，喝摘要。定位“至要交心之酒，文化交谊之局”；二是金沙回沙，金沙回沙，醇柔酱香。定位“醇柔酱香开创者”。公司产品主要有贵州摘要酒系列、金沙回沙酒系列、光瓶系列、文创系列和电商系列，是甄选金沙优质红缨子糯高粱为原料，小麦制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成，具有“微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适”的醇柔酱香独特风味。
公司是贵州老牌名酒生产企业，1963年荣获首届贵州八大名酒称号，2011年通过纯粮固态发酵白酒标志认定，并先后荣获中国驰名商标、贵州十大名酒、首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、中国八大酱香白酒品牌、中国十大放心品质白酒品牌、中国白酒质量感官奖、布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金奖、国家地理标志认定、贵州老字号品牌，贵州省长质量提名奖、中华老字号等荣誉。
公司历经发展成为贵州省重点扶持白酒生产企业。到“十五五”末期，金沙酒业力求实现5万吨/年基酒产能和20万吨基酒储存规模。2021年，公司万吨酱香白酒扩建工程入选贵州省2021年“千企改造”工程省级龙头和高成长性企业名单，成为贵州省政府实现“工业大突破”的重点企业。
销售培训生
工作职责
1.协助制定销售部年度/月度预算与业务计划，检查执行情况，评估执行效果，挖掘市场问题点与机会点，提供市场创新性建议；
2.做好产品管理/价格管理/经销商管理/终端管理等销售业务相关工作；
3.负责所辖区域营销活动，消费者品鉴会，终端市场广告管理等活动；
4.建立完善目标终端信息，挖掘潜在业务机会，协助制定辖区内营销策略；
5.协助做好经销商业务团队的培训与管理，做好销售政策及活动的宣贯及执行。
任职要求
1.本科及以上学历，市场营销、管理学专业优先；
2.熟练使用办公软件；
3.具有较强的沟通表达与亲和力；
4.抗压能力强，能接受出差。
精益管理
毕节市-金沙县
工作职责
1.负责在组织内传播精益管理理念，提高员工对精益管理的认识和理解；
2.识别和分析业务流程中的浪费和改进机会，制定并实施优化方案，提高流程效率和质量；
3.推动 5S和可视化管理，营造良好的工作环境，提高工作效率；
4.组织并引导团队开展持续改进活动；
5.为员工提供精益管理培训和指导，培养员工的精益思维和解决问题的能力；
6.与其他部门协作，推动精益管理在整个组织内的实施和整合。
任职要求
1.本科及以上学历；
2.管理科学、工业工程、食品、酿造相关专业；
3.熟悉精益生产的理念、方法和工具，如价值流分析、5S 管理、看板管理、持续改善等；
4.了解精益六西格玛的基本概念和方法，能够运用相关工具进行问题分析和解决；
5.对工作认真负责，注重细节，确保精益管理工作的质量和效果。
品评员
毕节市-金沙县
工作职责
1.负责新酒入库前的品评分级；
2.负责库存年份基酒的复评及感官等级的评定；
3.负责酒体小样、大样和成品酒灌装前的感官鉴定；
4.负责公司所有QC及其他项目实验酒的感官品评；
5.负责各班组轮次基酒的取样及送检；
6.负责基酒生产过程关键控制点的检查。
任职要求
1.本科及以上学历；
2.食品、酿造、发酵相关专业优先；
3.具有灵敏的嗅觉、味觉，对香气、口味、色泽有很强的辨别能力；
4.具有扎实的白酒品评理论知识和掌握白酒品评的方法、技巧，能准确鉴别各类香型白酒质量的能力；
微生物研究
工作职责
1.负责实施酿造环境微生物、大曲、酒醅、窖泥微生物等分析鉴别，分析酒醅中微生物的来源、酿酒有益微生物最适生长条件和酿酒有害微生物的不适条件，研究优质酿酒的微生态环境及酿酒微生态复刻与应用研究。
2.负责实施功能型微生物间的相互作用研究、功能性微生物生产运用与效果评估。
3.负责实施酿酒酶制剂的开发工作，提取酿酒酶制剂、酿酒酶制剂生产运用对酿酒的影响及其效果评估。
任职要求
具有发明专利、省市级以上科技成果、行业奖项、核心期刊发表论文者优先。
原料研究
工作职责
1.负责开展原辅料新品种选育、引种等研究工作及原辅料新品种规模化种植、产区原料供应基地的质量优选与建设工作。
2.负责开展产区生产用水对产品质量影响的研究、产区土壤研究、蒸汽的生产测试、推广应用。
3.负责收集原辅料相关的最新研究进展及市场发展趋势等信息，对信息进行分析、整理，探索原材料研究方向，拟写原辅料相关研发课题创新成果总结，并参与成果鉴定、申报等。
任职要求
具有发明专利、省市级以上科技成果、行业奖项、核心期刊发表论文者优先。
工艺研究
工作职责
1.负责实施糖化发酵剂、酿造工艺操作、酿造环境、智能化设备、酿造副产物的等方向研究，参加行业协会、科研院所、同行企业技术交流，引进吸收先进的工艺技术。
2.负责组织公司生产岗位新标准、新规程、新工艺、新技术、新设备等的评审讨论，执行工艺相关研究外部合作、科研成果引进、科研成果转化工作。
任职要求
1.具备较强的学习能力、沟通协调能力者优先。
2.具有发明专利、省市级以上科技成果、行业奖项、核心期刊发表论文者优先。
包装研究岗
工作职责
1.负责调研企业包装方面痛点需求，提供关于包装的结构、设备、生产、工艺、设计相关问题的解决方案；
2.负责收集白酒包装新理念、技术、材料，组织编制工艺指导文件、技术资料；
3.负责实施包装质量和包装工艺问题改善，制定现有包装材料、包装结构的改进升级方案；
4.负责包装材料、包装容器安全性评价、新产品模具制作改良、试制品品质评价、包装材料、包装容器品质不良问题解决提案及执行。
任职要求
1.具备较强的学习能力、沟通协调能力者优先。
2.具有发明专利、省市级以上科技成果、行业奖项、核心期刊发表论文者优先。
